主料:
三黄鸡，
500克，
青椒，
60克，
大蒜，
2瓣，
蒜苗，
5根小红尖椒，2根
辅料:
豆瓣酱，
1勺，
花椒适量，
八角，
1颗香辣干煸鸡的做法步骤
1.准备材料如图。
2.将鸡肉洗净加入适量生抽、花椒油、料酒拌匀腌制10分钟。
3.将青椒洗净切成斜段。
4.小红尖椒切段、大蒜切片。
5.蒜苗切成小段，蒜头和蒜叶分开放。
6.热锅倒油烧至八成热。
7.放入鸡肉煸干水份。鸡皮稍出油的状态就可以了。
8.放入花椒和八角炒香。
9.放入豆瓣酱炒出香味。
10.放入除蒜苗叶外的所有材料翻炒均匀。
11.加入适量生抽和醋翻炒均匀。
12.最后放入蒜苗叶炒断生就可以出锅了！
13.香辣入味！
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热菜 家常菜 中式宴请 三黄鸡
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